- Style : Export stout nature et versions dérivées :
- Citrus (2021) : bergamote + mandarine + écorces d’orange
- 3 nuts (2021) : noisettes + cacahuètes + noix de cajou
- Griottes (2019)
- Bacon et Paprika (2019)
- Alcool : 7,6% pour la version nature. Eventuellement un peu plus pour les versions spéciales
- Couleur : noire
- Amertume : moyenne à forte
- Céréales : malt d’orge, malt d’orge fumé à la tourbe, flocons d’avoine et orge torréfiée
- Houblons :willamette, columbus et cascade
- Saveurs dominantes : à fond sur le grillé, le fumé avec une belle densité en bouche et une amertume finale.
A table !
Nos conseils pour accompagner cette bière :
- la version bacon est à boire avec des huitres, ça déchire
Que dire d’autre ?
Une bière noire comme les enfers surmontée d’une mousse brune. L’accent a clairement été mis sur le grillé sous toutes ses formes, le feu accompagne cette bière.
La version griotte apporte une note fruitée et finement acidulée en finale.
La version bacon & paprika se caractérise par un corps plus ample, plus gourmand, et par des notes fumées qui prennent le pas sur le grillé.
Cette trilogie de bière bière a été produite la première fois en octobre 2019.
L’œuvre d’art représentée sur l’étiquette est « Circé offrant la coupe à Ulysse » peinture de John William Waterhouse, Gallery Oldham, Oldham au Royaume-Uni.