- Style : à la manière d’un berliner weisse, mais sans froment
- Alcool : 4,6%
- Couleur : orangée
- Céréales : malt d’orge maris otter
- Houblon : un micropoil de columbus
- Et aussi : purée de poivron 100% et jus de citron vert
- pH : 4,3 (kettle souring)
- Saveurs dominantes : arômes estivaux de poivron mûr, acidité vive et rafraichissante.
